“Hos Dodo” er mere end bare en restaurant, det er en tidskapsel, hvor du kan se og omgive dig med historiefyldte genstande, der engang skabte en hyggelig atmosfære i nogens hjem.

Konceptet om genbrug har fyldt lige siden starten. Vi ville gerne give de gamle møbler et nyt liv og dermed skabe et unikt spisested, som giver dig mulighed for at spise ved 100 år gamle møbler, der tidligere var sted for familiehygge og glade minder. De fleste af møblerne købt i genbrugsbutikker og støtter dermed organisationernes missioner.

Hvis jeg skulle definere det gastronomiske koncept ville jeg kalde det ”Fussion-Confussion”, fordi det er en blanding af finpudset traditionel rumænsk mad, kombineret med internationale retter. Vores mission er er promovere Rumænien gennem dets gastronomi og vin. Vinen får vi gennem vores søsterselskab Drikula Vin, som siden 2021 har importeret vin fra Rumænien til Danmark.